鸭肉粥
简介：
鸭肉粥 所需材料
- 鸭肉：500克
- 大米：200克
- 姜：5-6片
- 麻油：适量
- 水：4～5碗
- 白醋：1滴
- 盐巴：1勺
- 鸡精：少许
步骤详解
1
将鸭肉洗净切块，再洗净。
2
姜，洗净切片。
3
淘好米，备用。
4
热锅下麻油，待油温适度，下姜片煸香后，加入鸭肉爆炒。
5
将多余的油分，倒出。
6
加入水或开水，大火烧开，舀去汤中表面的泡沫，滴入一滴白醋，小火煮10～15分钟，再加入大米。
7
再次烧开，转小火熬20分钟左右。
8
调好盐巴、鸡精即可。
热门推荐
