拔丝地瓜
简介：
熬糖浆的时候必须全程用小火。
拔丝地瓜 所需材料
- 地瓜：2个
- 白砂糖：7勺
- 油：适量
步骤详解
1
地瓜洗净削皮
2
切滚刀块
3
准备白糖
4
净锅放适量油开中小火倒入地瓜将地瓜炸熟
5
捞起控油备用
6
把炸地瓜的油倒出留少许在锅里开小火倒入白糖熬糖浆
7
将糖浆熬至起泡成稠状即可关火
8
倒入地瓜均匀裹糖浆
9
出锅成品图
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