油焖大虾
简介：
做虾时加一小勺料酒去腥，虾不要炒时间太长，要不然口感不嫩了。
油焖大虾 所需材料
- 虾：380克
- 油：少许
- 生抽：少许
- 料酒：少许
- 盐：少许
- 糖：少许
- 葱：少许
- 姜：少许
- 蒜：少许
步骤详解
1
虾洗干净，剪掉虾抢，从脊背处划开，去掉虾线。
2
葱丝姜丝备用
3
锅加油，放虾翻炒。
4
加姜丝，葱花，蒜片翻炒出红油，加一小勺糖
5
加一小勺生抽，一小勺料酒，盐少许，加半碗水，盖上盖中火焖五分钟，收汁即可。
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