蒜蓉孜然烤香菇
简介：
香茹里放盐，在烤的过程中体积缩小，盐会更着入味，如果直接放料和盐烤的，最后盐进入不够彻底，香料鲜味边会随水份一起流掉，怕吃辣的亲可以把小米椒换成泡椒。
蒜蓉孜然烤香菇 所需材料
- 新鲜香茹：9个
- 大蒜：7一8瓣
- 小米椒：5一6个
- 香菜：适量
- 油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 生抽：少许
- 孜然粉：适量
- 芝麻油：少许
- 熟白芝麻：少许
步骤详解
1
准备食材，香菇选择肉厚点的。
2
香茹清洗干净。
3
用小刀去掉蒂，并用手压压水份。
4
在每个香菇里面撒一点点盐。
5
然后放进烤盘。
6
放入烤箱，中层，上下火180度烤。
7
把蒜拍碎，小米椒也切碎。
8
锅中倒油。
9
放入蒜和小米椒爆香。
10
然后加白糖和生抽。
11
炒出香味。
12
关火后放入孜然粉。
13
再淋一点芝麻油。
14
等香菇烤出水份，体积变小，就能取出来了。
15
然后把香茹放进料锅里翻滚几圈，吸收汤汁。
16
然后再一个个放回烤盘。
17
把锅里的料装进香菇里，再放进烤箱，190度，烤6一8分钟，我就不拍烤箱了。
18
烤好后取出，放进铺上香菜的盘子里，撒上熟白芝麻，搭配香菜无敌棒。
19
一道很美味的蒜蓉孜然烤香菇就做好了。
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