葱姜炒蟹
简介：
螃蟹腌制时加入所有所需盐分 所以后面不需要再加 如果不喜欢辣椒也可以不放
葱姜炒蟹 所需材料
- 螃蟹：600克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 小辣椒：适量
步骤详解
1
原材料准备好 螃蟹可以在海鲜市场让档主处理好 回家洗干净就可以了
2
螃蟹加盐 料酒 适量胡椒粉翻拌均匀 腌制入味 大概要15~20分钟（腌制时间根据螃蟹大小来定 大的话可以适当多腌一会儿）
3
腌制螃蟹的同时把姜切薄片 葱切长段 把葱白和叶子分开放 辣椒切开两半备用
4
锅中下油烧热 油比平时炒菜稍微多点 下螃蟹煎制 两面都要煎到
5
两面煎好的螃蟹用锅铲扒开在边上 中间留位置放葱白 姜和辣椒炒香
6
葱姜出香味翻炒均匀
7
加适量开水煮两分钟 调入五香粉
8
加入葱叶 翻炒均匀 加鸡粉出锅
9
是不是很诱惑啊
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