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韭菜鸡蛋水煎包

简介：

不需要很多的调味品，保持韭菜虾皮的鲜香味道

韭菜鸡蛋水煎包所需材料

面团面粉：100克
面团水：60克左右
面粉水的比例：1:10
韭菜：80克
鸡蛋：一个
虾皮：适量
盐：适量
色拉油：适量
五香粉：适量
芝麻香油：适量

步骤详解

1

面粉水揉成面团。醒发二十分钟

2

醒发好做成比水饺稍微大点的记子擀成薄皮

3

提前一个鸡蛋炒熟碎加入洗净控干水切好的韭菜撒上适当的虾皮，用盐五香粉香油调味

4

一个皮上放入适量的馅料，先把中间捏紧

5

然后分别从两边倒着捏紧折子

6

全部做好。预热电饼铛

7

电饼铛放少许色拉油放入生包

8

在烙的时候调制面粉水，面粉和水的比例大约在一比十

9

待到底部煎出金黄色时

10

将面粉水倒入电饼铛内，大约底部深三分之二即可

11

盖上盖子烙至面粉水干了下面形成薄薄的冰花状的噶扎

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很薄的冰花噶扎。。盛盘很好吃哒

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很好吃哒

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