蒜蓉蒸虾
简介：
必须要注意的就是蒸制的时间，蒸的时间过长，虾肉就会变硬了，影响口感。
蒜蓉蒸虾 所需材料
- 基围虾：300g
- 蒜：3瓣
- 青红椒：10g
- 姜：3g
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 香醋：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
准备好食材。
2
虾仁去头去除沙线，放入少许料酒和盐腌制一会，摆放整齐码盘子里。
3
将蒜和姜，青椒红椒切末。
4
碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
5
锅置火上倒适量油，爆香蒜姜，青红椒粒。
6
把爆好的蒜姜，青红椒粒均匀的撒在虾上。
7
将调好的酱汁浇在虾背上。
8
锅内水开后大火蒸6分钟。
9
焖2分钟即可出锅撒上葱丝。
10
简简单单就完成啦。
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