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年糕炒鱿鱼

简介：

年糕炒鱿鱼所需材料

鱿鱼：适量
年糕：适量
洋葱：半个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
白胡椒粉：适量
生粉：适量
辣椒粉：适量
辣椒酱：适量
料酒：适量
色拉油：适量

步骤详解

1

鱿鱼切成段。

2

洋葱切成粒。

3

葱切段，姜切片。

4

蒜切末。

5

年糕放入盆里加少许生粉，抓匀。

6

水烧开，倒入料酒，放入鱿鱼焯一下，捞出。

7

年糕放入油锅里炸，定型后捞出。

8

锅内留少许底油，倒入洋葱，炒出香味。

9

放入姜片，蒜末翻炒。

10

放入料酒，辣椒粉，韩国辣椒酱。

11

炒匀。

12

放入盐，鸡精，白糖，胡椒粉。

13

放入鱿鱼翻炒匀。

14

放入年糕翻炒匀。

15

放入葱段翻炒匀，关火装盘。

16

成品图。

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