葱油芋艿
简介：
葱油芋艿 所需材料
- 芋艿：5个
- 高汤：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
步骤详解
1
葱切葱花。
2
芋艿带皮洗净，放入锅中，加水，开大火煮沸后转小火，煮约15分钟。
3
煮熟后捞出，放入凉水里降温。
4
剥皮后切大块待用。
5
热锅倒油，油温烧至5成热。
6
放葱白末煸出香味。
7
放入芋艿继续煸炒。
8
倒入高汤，加入盐，糖拌匀。盖上盖焖煮5分钟。
9
大火收汁后放入葱花翻炒匀，关火，装盘。
10
成品图。
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