香酥山药
简介：
山药酥烂，软糯香甜。并具有健脾青，补肺肾之功效。
香酥山药 所需材料
- 山药：适量
- 面包糠：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
步骤详解
1
山药去皮洗净。
2
切成方形条状。
3
山药大火隔水蒸熟。
4
一个鸡蛋打散。
5
将盐，胡椒粉加入干淀粉中。
6
搅拌均匀。
7
山药冷却后先铺一层薄薄的粉，然后在打散蛋液里蘸一下，最后裹上面包糠。
8
油烧热至7成热后调至中小火，逐一炸至金黄色后捞出。
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