问荸荠的功效与作用
答
荸荠,又称马蹄、地栗,是一种常见的水生蔬菜,具有丰富的营养价值和药用价值。以下是荸荠的一些功效与作用:
1、清热解毒:荸荠能有效清除体内热毒,对热病发热、咽喉肿痛、口舌生疮等症状有缓解作用。
2、生津止渴:富含水分及多种维生素,能迅速补充体液,适用于夏季消暑解渴。
3、润肠通便:荸荠含有淀粉和膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,还有较多的水分,可滋养肠道,有润肠通便的功效。
4、抗菌消炎:荸荠中的荸荠素具有抗菌消炎作用,可以抑制多种细菌的生长,对咽喉炎、口腔溃疡等炎症性疾病有治疗作用。
5、增强免疫力:荸荠中富含的维生素C和微量元素能有效增强人体免疫力,提高抵抗力。
此外,荸荠还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养素,但是,荸荠性寒,脾胃虚寒者不宜过量食用。