海蛎的功效与作用

　　一般情况下，海蛎，又名牡蛎、蛎黄、海蛎子、生蚝，是世界上第一大养殖贝类，具有预防男性疾病、保肝利胆、美容养颜、健脑益智、补钙等功效与作用。具体分析如下：

　　1、预防男性疾病

　　海蛎含有丰富的精氨酸和微量元素锌，能促进男性身体内重金属代谢，而且能促进精子生成，调节荷尔蒙分泌，男人经常吃海蛎则能让性功能提高，也能防止阳痿早泄以及前列腺肿大等多种常见病发生。

　　2、保肝利胆

　　海蛎里面所拥有的营养被食用之后对肝胆有着很好的保护作用，这是因为海蛎的肝糖元存在于储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系。

　　3、美容养颜

　　海蛎具有美容养颜的功效，因为其中含有丰富的铁、铜元素，对女性特有的铁缺乏性贫血的治疗最有效。女性常食海蛎，可以保持美丽的容颜。

　　4、健脑益智

　　海蛎里面所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素，糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率，从而起到护脑、健脑作用。

　　5、补钙

　　海蛎是最好的补钙食品，含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。实际上，正在发育的青少年可以多食海蛎。

　　海蛎可能携带副溶血性弧菌等致病性微生物，这种细菌在未煮熟的情况下可能会引发肠道感染。因此，无论是煎、炒、烤还是煮，都要保证海蛎完全熟透。