石鲫的功效与作用是什么

　　一般情况下，石鲫即石斑鱼。石斑鱼有补充优质蛋白质、抗氧化、增强免疫力、改善视力、促进心血管健康等功效与作用。若在使用过程中出现任何不适，建议及时就医。具体分析如下：

　　1、补充优质蛋白质

　　石斑鱼肉质细嫩，富含高质量的蛋白质，这些蛋白质有助于维持肌肉健康、促进细胞修复和生长，因此食用石斑鱼可以有效补充身体所需的蛋白质。

　　2、抗氧化

　　由于石斑鱼含有的硒、黄酮类化合物等都属于抗氧化物质。这些物质被人体吸收后，可以提高人体内超氧化物歧化酶的活性，增强人体的抗氧化能力。

　　3、增强免疫力

　　石斑鱼中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、钙、磷和铁等，这些营养素对增强人体免疫力有重要作用。维生素A有助于保持皮肤和黏膜的健康，而维生素D则能促进钙的吸收，进而增强免疫力。

　　4、改善视力

　　石斑鱼中含有的维生素A能够保护眼睛免受自由基的伤害，预防夜盲症和干眼症，在一定程度上有助于维持良好的视力。

　　5、促进心血管健康

　　石斑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，这类脂肪酸对心脏健康较为有益，能够降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化，从而促进心血管健康。

　　在日常生活中，石斑鱼有多种益处，但建议在医生的指导下适量使用，若对该物过敏，建议不要使用。