桑葚和什么相克

　　一般情况下，桑葚和豆腐、鸡蛋、黄瓜、柠檬、李子等相克。具体分析如下：

　　1、豆腐

　　桑葚中的鞣酸会与豆腐中的钙质结合，形成不易消化的沉淀物，不仅影响钙的吸收，还可能加重消化系统的负担，引起消化不良。

　　2、鸡蛋

　　桑葚中的酸性物质与鸡蛋中的蛋白质结合，可能影响蛋白质的消化吸收，且可能产生不易消化的沉淀物，造成肠胃不适。

　　3、黄瓜

　　黄瓜中含有分解维生素C的酶，而桑葚富含维生素C。若同时食用，黄瓜中的酶会破坏桑葚中的维生素C，降低其营养价值。

　　4、柠檬

　　柠檬属于酸性食物，桑葚口味偏酸甜，含有一定的鞣酸成分，如果同时进食酸性较强的食物，可能刺激脾胃，导致反酸、胃痛等不适。

　　5、李子

　　桑葚和李子都含有大量的鞣酸，鞣酸相互叠加会对口腔黏膜、胃肠道黏膜造成刺激，引发口腔溃疡、消化不良、腹胀不适等症状。

　　虽然上述食物与桑葚相克，但并不意味着完全不能一同食用。适量搭配，根据个人体质和健康状况调整饮食，通常不会引起严重问题。