甜角好还是酸角好喝

　　甜角和酸角各有特点，难以简单评判谁更好喝。

　　甜角味道甘甜，果肉柔软，甜度较高，直接食用时能带来甜蜜的味觉享受。酸角口感以酸为主，酸味浓郁且独特，不过也带有一丝淡淡的甜味，回味悠长，喜欢酸味的人会觉得很开胃。两者都富含多种营养成分。

　　甜角含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，能提供一定的能量。酸角同样含有蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，其维生素C含量较高，具有抗氧化作用。甜角能为人体补充能量，缓解疲劳。其膳食纤维还能促进肠道蠕动，有助于消化。酸角因富含酸性物质，能刺激唾液和胃液分泌，起到开胃消食的作用，同时也有助于缓解便秘。

　　甜角和酸角在口感上有甜酸之分，营养价值各有千秋，在作用方面也有所不同。喜欢甜味的人可能觉得甜角好喝，而偏爱酸味的人则可能更钟情于酸角。

参考资料：

[1]王艳丹,余建琳,宋子波,等.酸角营养成分的研究进展[J].中国果树,2023,(04):16-23.

[2]黄蓉萍,丁肇俊,韩绍聪,等.酸角壳的体外降糖活性研究[J].今日药学,2022,32(10):730-735.