香菇和小米能一起吃吗

　　一般情况下，香菇和小米能一起吃，但在食用时需要注意适量。具体分析如下：

　　小米富含B族维生素、蛋白质、膳食纤维等，而香菇则含有丰富的多糖、微量元素以及维生素D等，两者结合食用，能够实现营养上的互补，促进身体健康。小米性平味甘，有健脾养胃的作用；香菇中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，两者搭配食用，对改善消化功能有一定的好处。

　　虽然香菇和小米可以一起吃，但也要注意适量食用。过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。在食用香菇前，要确保将其完全清洗干净，避免灰尘和农药残留对身体健康造成影响。

　　日常生活中，除了香菇和小米外，还要注意其他食物的摄入，多吃新鲜的蔬菜、水果，保持饮食的多样性和均衡性。

参考资料：

[1]黄世群,秦琳,仲伶俐,等.羊肚菌与香菇主要营养成分分析及氨基酸评价[J].四川农业科技,2022,(06):58-60.