芹菜和金针菇能一起吃吗

　　一般情况下，芹菜和金针菇能一起吃，但需注意适量食用。具体分析如下：

　　芹菜和金针菇都是营养丰富的食物。芹菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，而金针菇则含有蛋白质、多种氨基酸以及微量元素。两者搭配食用，可以提供更全面的营养，促进身体健康。并且，芹菜和金针菇热量低且富含膳食纤维，可以帮助增加饱腹感，减少热量摄入，适合正在控制体重的人群食用。

　　但金针菇本身含有较多的粗纤维，如果与芹菜等高纤维食物一起食用，可能会加重胃肠的消化负担，导致消化不良。特别是消化功能较弱的人群，如老人、儿童等，更容易出现胃肠不适症状，如出现腹胀、腹痛等。因此，建议日常适量食用芹菜和金针菇。

　　在日常饮食中，均衡摄入各种食物，注意食物之间的搭配，才能更好地满足身体的营养需求，促进健康。

参考资料：

[1]范志红. 小食材大健康[M]. 化学工业出版社: 202304. 178.

[2]宋添力. 合理搭配食物营养高[N]. 中国食品报, 2023-02-02 (006).