番茄、土豆能一起吃吗

　　一般情况下，番茄、土豆能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：

　　番茄和土豆都是日常饮食中常见的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、膳食纤维等。两者搭配食用，不仅可以提供丰富的营养，还能增加餐食的口感多样性。对大多数人而言，番茄和土豆一起烹饪，如做番茄土豆炖牛腩或番茄土豆汤，都会比较健康有营养。

　　如果同时食用大量的番茄和土豆，可能会导致胃肠道不适、消化不良等问题，出现腹痛、腹泻等症状。因此在搭配食用番茄和土豆时，要控制好食用量。

　　如果土豆发芽或变绿，则会产生有毒物质龙葵素，此时不宜食用。同样，如果番茄出现腐烂或变质等情况，也不宜食用，以免对身体健康造成不良影响。

参考资料：

[1]赵一明,徐丹,林志豪,等.不同品种番茄的营养品质差异性分析[J].中国果菜,2025,45(05):24-31.