鸡肝能降低胆固醇吗

　　一般情况下，鸡肝并不能降低胆固醇。具体分析如下：

　　鸡肝不能降低胆固醇，因为鸡肝属于高胆固醇食物，其自身含有大量胆固醇，每100克鸡肝中的胆固醇含量远超许多日常食物。当人体摄入鸡肝后，这些胆固醇会进入体内，不仅无法帮助降低血液中的胆固醇水平，反而可能使体内胆固醇总量增加，针对需要控制胆固醇的人而言，过量食用会加重身体代谢负担，不利于胆固醇的调控。

　　需要注意，高胆固醇血症、动脉硬化等疾病患者应严格限制鸡肝的食用，以免加重病情；即使是健康人群，也需合理控制鸡肝的食用量，避免长期大量食用导致胆固醇摄入超标；食用前要确保鸡肝新鲜卫生，彻底煮熟，防止因食物不洁引发肠胃不适。