青柠能降低胆固醇吗

　　一般情况下，青柠在一定程度上能辅助降低胆固醇。具体分析如下：

　　青柠富含果胶，这是一种可溶性膳食纤维，能与肠道内的胆固醇结合，阻止其被人体吸收，促使胆固醇随粪便排出体外，从而减少血液中胆固醇的含量。同时，青柠中的维生素C具有抗氧化作用，可抑制胆固醇在血管壁的沉积，防止脂质过氧化对血管造成的损伤，有助于维持血脂稳定。此外，青柠中的一些植物化合物能促进肝脏对胆固醇的代谢，增强胆固醇的分解和排出，进一步起到辅助降低胆固醇的作用。

　　为避免对身体造成不必要的损伤，建议不要将青柠当作降低胆固醇的主要方式，需结合健康饮食和规律运动。食用青柠时，注意控制量，避免其酸性物质对胃肠造成刺激，尤其胃肠功能较弱者更应谨慎。

参考资料：

[1] 龚鑫,赵露,陈琳,等. 青柠多糖提取方法及生物活性研究进展[J]. 环球市场,2020(1):285.