痛风的人不能吃哪些东西

　　一般情况下，痛风患者需严格控制饮食和用药，不建议吃动物内脏、海鲜火锅、浓肉汤、啤酒、果糖饮料等食物；用药需遵医嘱，不建议自行服用阿司匹林肠溶片、氢氯噻嗪片、吡嗪酰胺片、烟酸片、呋塞米片等药物。具体分析如下：

　　一、食物

　　1、卤猪肝

　　卤猪肝属于高嘌呤食物，嘌呤在体内代谢后会生成尿酸，痛风患者体内尿酸排泄能力下降，食用后易导致血尿酸水平急剧升高，可能诱发痛风急性发作，出现关节红肿、疼痛等症状，因此不建议吃。

　　2、海鲜火锅

　　海鲜火锅中虾、蟹、贝类等食材嘌呤含量高，且火锅汤底长时间熬煮会浓缩大量嘌呤，同时食用时可能搭配高嘌呤蘸料，双重增加尿酸生成，极易诱发痛风，不利于病情控制，故需避免食用。

　　3、浓肉汤

　　浓肉汤在长时间炖煮过程中，肉中的嘌呤会大量溶解到汤中，导致汤内嘌呤含量远高于肉块本身，痛风患者饮用后会快速升高血尿酸，可能引发痛风发作，因此不建议喝浓肉汤。

　　4、啤酒

　　啤酒在发酵过程中会产生大量嘌呤，且酒精会抑制尿酸排泄，双重作用下会升高血尿酸水平，是诱发痛风的常见因素，痛风患者饮用后可能迅速引发关节疼痛，因此需严格避免饮用啤酒。

　　5、果糖饮料

　　果糖饮料中含大量果葡糖浆，果糖在体内代谢时会加速嘌呤合成，增加尿酸生成，同时可能减少尿酸排泄，长期饮用易导致血尿酸持续升高，加重痛风病情，不利于尿酸控制，因此不建议饮用。

　　二、药物

　　1、阿司匹林肠溶片

　　小剂量阿司匹林可能抑制肾小管对尿酸的排泄，导致血尿酸水平升高，尤其痛风急性发作期服用，可能加重病情；若因基础疾病需服用，需在医生指导下调整剂量并监测尿酸，不建议自行服用。

　　2、氢氯噻嗪片

　　属于利尿剂，长期服用会减少尿酸排泄，导致尿酸在体内蓄积，升高血尿酸水平，可能诱发或加重痛风，痛风患者若需使用利尿剂，需咨询医生选择对尿酸影响小的药物，不建议自行服用。

　　3、吡嗪酰胺片

　　常用于抗结核治疗，其代谢产物会抑制尿酸排泄，升高血尿酸水平，痛风患者服用后极易诱发痛风急性发作，需在医生评估后决定是否使用，且需同时采取降尿酸措施，不建议自行服用。

　　4、烟酸片

　　烟酸虽可调节血脂，但大剂量服用会减少尿酸排泄，导致血尿酸升高，可能诱发痛风，痛风患者若需调节血脂，需选择对尿酸无影响的药物，不建议自行服用烟酸片。

　　5、呋塞米片

　　属于强效利尿剂，会加速体内水分排出，同时减少尿酸排泄，导致血尿酸浓度升高，痛风患者服用后可能引发痛风发作，需在医生指导下谨慎使用，不建议自行服用。

　　日常还应保持低嘌呤饮食，多喝温水促进尿酸排泄，避免剧烈运动和受凉。痛风患者用药前需告知医生病史，若出现关节疼痛等不适，需及时就医，严格遵医嘱治疗，切勿自行调整饮食或用药。

参考资料：

[1]姜国雄,万爱辉. 痛风饮食之浅见[J]. 饮食科学,2018(2).