百香果的皮能吃吗
2025-08-29来源:彩牛养生
导读一般情况下,百香果的皮可以吃,但要注意适量。食用百香果的皮前,需用流动清水反复冲洗,去除表面可能残留的灰尘、农药残留,若表皮有破损或霉点,应直接丢弃,仅选择完好无损的果皮。每次食用时,建议将果皮切成小块。...
一般情况下,百香果的皮可以吃,但要注意适量。具体分析如下:
新鲜百香果的皮含有一定膳食纤维,能帮助促进肠道蠕动,搭配果肉食用时,还能丰富口感层次,带来独特风味;其表皮还含有少量维生素和植物化学物质,清洗干净后适量食用,可减少营养浪费,为身体补充额外营养。不过百香果的皮质地偏韧,过量食用可能增加消化负担,因此需控制食用量。
食用百香果的皮前,需用流动清水反复冲洗,去除表面可能残留的灰尘、农药残留,若表皮有破损或霉点,应直接丢弃,仅选择完好无损的果皮。每次食用时,建议将果皮切成小块,与果肉、蜂蜜一同泡水或拌食,避免直接大量咀嚼生果皮。肠胃功能较弱、容易腹胀或对果皮敏感的人群,初次食用需少量尝试,观察是否出现不适,若有消化不适症状,应减少食用量或停止食用果皮。
参考资料:
[1]王标明. 百香果的营养特性及栽培管理措施[J]. 中国果菜,2020,40(7):111-113,117.
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