过年喝汤好吗

　　过年喝汤通常比较好，适宜的汤品能补充水分、温暖身体、助力营养吸收，还能增进食欲，但需避免喝油腻、高盐、高嘌呤的汤，以防引发健康问题。

　　过年期间天气寒冷，喝温热的汤能快速温暖身体，缓解寒冷带来的不适；汤中溶解了食材的部分营养，如氨基酸、矿物质等，易于人体消化吸收，尤其适合消化功能稍弱的老人和儿童。

　　但部分过年常喝的汤如浓汤、肉汤、海鲜汤，若熬煮过久或添加过多调料，会含有大量油脂、盐分和嘌呤，过量饮用易导致热量超标、血压升高，还可能诱发痛风，对心血管和肾脏也会造成负担。

　　过年喝汤应选择清淡的蔬菜汤、菌菇汤或瘦肉汤，少放盐和油；避免喝浮油，撇去表面油脂再饮用；喝汤时搭配主食和蔬菜，均衡营养，不空腹大量喝汤。

参考资料：

[1]李建.冬天喝汤，这些误区要避开[N].中国消费者报,2025-01-09(004).DOI:10.28867/n.cnki.nxfzb.2025.000052.