柿子吃了会得结石吗

柿子是我们常见的一种水果，是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。柿子是北方地区人们常吃的一种水果，柿子的吃法非常多，可以晾晒称柿子饼，也可以在柿子熟透之后直接食用，一些东北地区的人还喜欢把柿子冷冻起来食用。那么，柿子吃了会得结石吗？接下来就为大家解答这个问题。

柿子吃了会得结石吗

柿子吃多了可能会得结石。柿子含有大量的鞣酸物质，在胃酸的作用下会与其他食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质凝结成大小不等的块状。所以吃多了柿子，不仅会导致钙、锌、镁、铁等矿物质无法被人体吸收，还会产生结石。虽然柿子中含有丰富的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的清热润肠通便的功效，深受慢性支气管炎患者，动脉硬化患者的欢迎。但是，柿子中含有大量的单宁酸，这种物质会影响身体对铁质的吸收，所以不宜过量的食用。

知识拓展：吃柿子的注意事项

1、不可以空腹吃

柿子中含有大量的果胶和鞣酸，如果空腹食用柿子，就会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能够通过幽门到达小肠，就会在胃中沉积，形成胃柿结石，最小的胃柿结石期初如杏子核一般，但是会越来越大，越来越多。

2、控制食用数量

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。

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