导读取新鲜雪梨1个,洗净后从顶部1/4处切开,去核留果肉(可保留果皮),填入研磨成粉的川贝3-5克(或整个川贝),加少量清水和1-2颗冰糖,盖上梨盖用牙签固定,放入碗中隔水蒸。大火烧开后转小火,持续蒸30-40分钟,吃梨肉、喝汤汁。...
秋冬季节气候干燥,肺燥、风热引发的咳嗽频发,雪梨因润肺特性常被用于缓解这类不适。很多人想知道:雪梨怎么做止咳?搭配不同食材、采用合适烹饪方式,能更好发挥雪梨的润肺止咳功效,且适合不同症状需求。
1.川贝炖雪梨
取新鲜雪梨1个,洗净后从顶部1/4处切开,去核留果肉(可保留果皮),填入研磨成粉的川贝3-5克(或整个川贝),加少量清水和1-2颗冰糖,盖上梨盖用牙签固定,放入碗中隔水蒸。大火烧开后转小火,持续蒸30-40分钟,吃梨肉、喝汤汁。川贝性微寒,与雪梨搭配能增强清热润肺、化痰止咳效果,适合肺燥或风热引起的干咳少痰、咽喉干痛。
2.雪梨百合水
雪梨去皮去核切块,与干百合10克(提前泡发)、少量冰糖一同放入锅中,加足量清水。大火煮开后转小火煮20-25分钟,滤渣取汁饮用,也可连果肉一起食用。百合能养阴润肺、清心安神,与雪梨搭配可缓解燥咳引发的咽干、声音嘶哑,还能改善咳嗽伴随的烦躁情绪。
1.区分咳嗽类型,对症使用
雪梨性凉,更适合肺燥、风热咳嗽;风寒咳嗽者若直接生吃或用川贝炖雪梨,可能加重不适,需搭配生姜、红糖等温性食材中和凉性,或避免食用。
2.控制食用量,避免过量
即使对症,也需控制用量,每天1次即可。过量食用可能因雪梨凉性刺激肠胃,导致脾胃虚寒者出现腹痛、腹泻,且其含有的糖分也可能增加身体代谢负担。
3.不替代药物治疗
雪梨食疗仅适用于轻微、初期咳嗽,若咳嗽持续超3天,或伴随发热、胸闷、咳痰带血等症状,需及时就医明确病因,不可依赖雪梨替代药物,以免延误病情。
用雪梨止咳需结合咳嗽类型与自身体质,选对做法并注意相关事项,才能在发挥其养生作用的同时,有效缓解不适,帮助身体恢复舒适状态。