鸡腿的做法有哪些 怎样做红烧鸡腿肉

鸡腿用刀剁成块会有骨渣吃起来很影响心情怎么办？今天分享我的做法鸡腿两吃——红烧鸡腿肉、鸡骨汤。

食材

• 鸡腿一个 400g

• 葱、姜 10g

• 食用油 10g

• 料酒 5g

• 酱油 5g

• 食用盐 4g

• 白糖 3g

• 大料 2g

将鸡腿洗净、剔除骨头，鸡腿肉切块；

将葱、姜切成葱、姜丝；

点火并在炒锅中放食用油适量，葱、姜丝爆锅，倒入鸡腿肉、加料酒、白糖翻炒，变色后再加酱油调色；

将入味的鸡腿肉放入砂锅，加温水、食用盐适量，炖熟即可。

鸡骨汤的做法在我的另一篇百度经验中：鸡腿骨汤做法。