当前位置: 彩牛养生 > 养生常识 > 食疗养生 > 正文

花生酱的功效与作用 花生酱的做法

2021-07-24  来源:彩牛养生    

导读花生酱是用优质的花生米加工制作而成的,制作完成的花生酱是一种硬韧的泥状,且有浓郁的花生香味。花生酱一般分为甜和咸两种味道,是具有营养价值的食品。下面就来看看花生酱的功效与作用。...

花生酱是用优质的花生米加工制作而成的,制作完成的花生酱是一种硬韧的泥状,且有浓郁的花生香味。花生酱一般分为甜和咸两种味道,是具有营养价值的食品。下面就来看看花生酱的功效与作用。

花生酱的功效与作用

1.延缓衰老

花生酱中有多种天然的抗氧化成分,其中花青素,维生素E和维生素C等物质的含量都比较高,它们进入人体以后可以减少氧化反应的发生,也能清除自由基,可以延缓人体多种衰老症状的出现。

2.调节睡眠

花生酱中含有一定数量的色氨酸,这种物质可以直接作用于人类的神经,能让神经放松,让人类快速进入深度睡眠状态,从而也就减少了失眠症状的发生。

3.提高身体素质

花生酱含有蛋白质和维生素以及多种矿物质,人们食用以后很容易把这些矿物质吸收和利用,平时食用以后能促进身体正常代谢,对提高身体素质有很大的好处。

花生酱的做法

1.准备花生米,还要准备适量色拉油和适量的白糖,如果单纯用花生做出的花生酱比较浓稠,而且口感也不是太理想,加入适量色拉油和糖以后会让做好后的花生酱特别好吃。

2.把准备好的花生米提前放在锅中翻炒,炒的时候火不要太大,在炒的过程中要不断翻动,让它均匀受热,而且不能放油,把炒好以后的花生米取出降温,再把它外表的表皮去掉备用,准备一个干净的料理,及取适量炒熟的花生米和适量白糖放在料理机中。

3.把料理机中的花生米全部搅碎成粉末状,这时放入适量的色拉油,大约两勺左右,用干净的筷子调匀,然后取出放到干净的碗中,再把鱼香的花生米和白糖放入到料理机中,再次打成粉末,再次放少量色拉油调匀取出,与第1次做好的花生酱放在一起调匀。

4.做好以后的花生酱可以按同一方向多搅拌一会儿,这样能让花生中的油脂渗出来,能让做好以后的花生酱质地变得略稀一些,把它放到玻璃瓶密封后存入冰箱冷藏保存。

通过对上文的阅读,相信大家已经了解了花生酱的功效与作用,此外还介绍了花生酱的做法,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

标签:

专家科普视频推荐精选问答