鲈鱼的营养价值及功效

鲈鱼是一种常见的食用鱼类，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。鲈鱼富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸（如欧米茄-3脂肪酸）、维生素和矿物质。这些营养成分对维持身体健康非常重要。欧米茄-3脂肪酸有助于心脏健康，可以降低心血管疾病的风险；蛋白质是身体修复和生长的基本物质；维生素和矿物质则有助于维持正常的生理功能。鲈鱼还具有补脑、增强记忆力、提高免疫力等功效。然而，由于鲈鱼可能含有重金属，如汞，因此应适量食用，特别是孕妇和儿童。