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血糖高住院期间可以吃竹笋吗

2024-07-03 7780次浏览

病情描述:

我父亲糖尿病酮症酸中毒在住院治疗,他想吃油焖竹笋,请问血糖高住院期间可以吃竹笋吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高住院期间可以吃竹笋,但需注意以下几点:
1.营养优势:竹笋具有低脂、低糖、多纤维的特点,其糖分、脂肪和热量都很低,适合血糖高的人群食用。竹笋还含有丰富的植物蛋白、维生素和微量元素,有助于提高机体免疫力和防病抗病能力。
2.健康益处:竹笋中的粗纤维有助于促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。同时,竹笋中的某些成分还能在一定程度上帮助控制血糖。
3.食用建议:血糖高住院期间食用竹笋应适量,避免一次性摄入过多,因为过量食用也可能导致血糖波动。此外,烹饪时建议少放油、不放糖,以保持竹笋的低脂、低糖特性。

2024-07-03 14:43

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