山楂不能和什么一起吃

山楂不宜与之同食的食物：

1.蛋白质丰富的食物：如牛奶、豆浆等。山楂中的酸性成分可能与蛋白质结合形成不易消化的沉淀物，影响消化吸收。

2.海鲜类：山楂中的鞣酸可能会与海鲜中的钙、铁等矿物质结合，形成不易被人体吸收的化合物，降低营养价值。

3.猪肝：山楂中富含维生素C，而猪肝中的一些成分可能与之反应，破坏猪肝中的蛋白质，降低其营养价值。

4.绿豆：山楂与绿豆均为凉性食物，对脾胃虚弱的人来说，同时食用可能加重胃寒，导致腹泻等症状。

5.人参：山楂有破气的作用，可能影响人参的滋补效果，尤其是中气不足的人群更应注意。

6.柠檬：山楂与柠檬同食可能影响消化过程。