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魔芋不能和什么一起吃

2024-09-29 226次浏览

病情描述:

魔芋是一种碱性食物,适量的食用可以帮助降血糖,血脂和血压,但是也是有相应的食物禁忌,那么,魔芋不能和什么一起吃?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

魔芋是一种低热量、高纤维的食物,常被用于减肥或控制血糖。在饮食搭配上要注意:

1.避免与高钙食物同食:魔芋中含有草酸,大量摄入可能与高钙食物中的钙结合形成不易消化的草酸钙,影响钙的吸收,长期可能导致肾结石。

2.不宜与富含鞣酸的食物同食:鞣酸会与魔芋中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,可能引起消化不良。富含鞣酸的食物包括柿子、茶叶等。

3.肠胃功能不佳者慎用:魔芋含有大量的膳食纤维,对健康人群来说,这有助于促进肠道蠕动,但对肠胃功能不佳的人来说,过多食用可能会加重肠胃负担,引起腹胀、腹泻等症状。

4.药物作用:魔芋与药物如阿莫西林胶囊、硝酸甘油片等也可能产生相互作用,影响药效或增加副作用,因此服用这些药物时应避免同时食用魔芋。

2024-09-29 20:58

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