清炒苦瓜
简介：
清炒苦瓜 所需材料
- 苦瓜：1根
- 红椒：1个
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤详解
1
取一锅开水，放入切成条的苦瓜，再放入盐，糖，色拉油。大火烧开，焯至6成熟。
2
放入红椒，10秒后，捞出沥干。
3
锅内加少许油，烧热，放入苦瓜翻炒。
4
加入少许盐，鸡精，白糖。
5
勾入少许水淀粉。翻炒匀。关火，装盘。
6
成品图。
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