日式小鱼干
简介：
一般是用小沙丁鱼的干燥品经过酱油、酒、糖等烹调后的料理。作为下酒小菜很是美味。
日式小鱼干 所需材料
- 白芝麻：适量
- 小银鱼：适量
- 白砂糖：适量
- 味醂：适量
- 浓口酱油：日式小鱼干功效
- 料理酒：适量
- 麦芽糖：适量
- 七味粉：适量
步骤详解
1
将料理酒、浓口酱油、麦芽糖、白砂糖依次放入锅里搅拌均匀煮沸。
2
将无油的锅烧热，倒入小银鱼翻炒。
3
翻炒均匀，待炒至金黄起锅。
4
将七味分倒入调好的酱汁中。
5
将调好的汁倒入锅中煮沸，再放入炒好的小银鱼。
6
翻炒至收汁完全，起锅装盘，撒少许白芝麻。
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