牛肉酱
简介：
牛肉酱香辣有嚼劲，下饭、炒菜都可以。自己做的吃着放心。
牛肉酱 所需材料
- 牛肉：适量
- 豆鼓：适量
- 花生：适量
- 白芝麻：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 五香粉：适量
- 胡椒粉：适量
- 辣椒面：适量
步骤详解
1
牛肉剁成肉末。
2
在牛肉里面放入姜蒜末、生抽、老抽、白酒、白糖搅拌均匀腌制半个小时。
3
热锅起油，花生炒酥。
4
将花生捣碎。
5
将豆鼓切碎。
6
热锅起油，倒入牛肉末翻炒。
7
加入五香粉、花椒碎翻炒炸酥。
8
转小火放入豆鼓、花生碎、辣椒面、甜面酱、糖、盐翻炒。
9
炸酥后撒少许白芝麻起锅。
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