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鸡丝奶油浓汤

简介：

味道浓郁、口感顺滑、营养丰富。

鸡丝奶油浓汤所需材料

胡萝卜：适量
山药：适量
鸡胸肉：适量
姜丝：适量
牛奶：100ml
青菜：适量
面粉：30g
盐：2g

步骤详解

1

鸡胸肉切小块。

2

加姜丝腌制10分钟。

3

山药削皮，放入清水里面加几滴醋浸泡。

4

胡萝卜去皮，切滚刀。山药切滚刀。

5

将鸡胸肉、胡萝卜、山药冷水入蒸锅，水开后蒸12分钟。

6

青菜洗净后茎部先焯水5秒，再焯水2分钟。放入冷水，放凉后捞起沥干。

7

把青菜切成末。

8

把蒸好的鸡胸肉，用手撕成丝。

9

锅烧热，放4g黄油，炒化。倒入30g面粉，炒至金黄。

10

加入600ml清水快速搅匀。压拌面粉溶为汤水。

11

加入山药胡萝卜，搅拌均匀，小火炖2分钟。

12

加入鸡丝、菜末、100ml牛奶、2g盐搅匀。

13

煮至沸腾即可。

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