虾头炖豆腐
简介：
它爽滑鲜嫩，也有一定的食疗作用，可补虚健体。体虚多病、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花、手足麻木者特别适宜食用。
虾头炖豆腐 所需材料
- 虾：适量
- 豆腐：适量
- 青豆：适量
- 胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 小葱：适量
步骤详解
1
取掉虾头，剥去虾壳。
2
用刀划开虾背，取出虾线。
3
姜去皮先切丝再切成末。
4
将大葱和小葱都切成末。
5
热锅起油，爆香姜蒜末。
6
放入虾头翻炒。
7
倒入适量水，盖上锅盖煮。
8
在汤里面放盐、胡椒粉。
9
捞出虾头，盛出汤备用。
10
将豆腐切成小方块。
11
放入虾头汤、青豆、豆腐炖5分钟后起锅。
热门推荐
