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葱油拌面

简介:

葱油拌面是一道美食,属于家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香。

葱油拌面 所需材料
  • 葱:适量
  • 面条:适量
  • 蒜:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 糖:适量
  • 耗油:适量
  • 鸡精:适量
步骤详解
1
葱切成段。
2
大蒜拍碎。
3
葱、蒜放入冷油锅中,中火熬5分钟。
4
倒出熬好的葱油至小碗中备用。
5
取一口干净的锅,生抽、老抽、糖、耗油、鸡精、水依次倒入锅中。
6
不停搅拌锅中的酱汁。
7
面条下入开水锅中,煮熟即可。
8
捞出煮好的面条盛入碗中。
9
淋上煮好的酱汁、葱油搅拌均匀,拌好后装盘即可。
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