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酸性食物有哪些

1970-01-01

凡食物中含S、P、CL等元素的总量较高,在体内代谢的灰质呈酸性,称酸性食品,有肉、蛋、谷类、花生、核桃、李子、梅子等,但食物进入人体后,经过代谢形成产物的酸碱性不会影响正常人体的酸碱平衡。

因为人体有完善的酸碱缓冲系统,血液的酸碱度始终保持在恒定水平,即使是酸性很强的胃酸(盐酸),也影响不到血液的酸碱度。

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因疾病引起的人体酸碱平衡失调而引起的酸中毒是另一回事,不是由所谓的酸性食物引起的。

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