木薯粉和什么相克

　　通常情况下，木薯粉可能与全麦面包、菠菜、草莓、辣椒、螃蟹等食物相克，具体分析如下：

　　1、全麦面包

　　全麦面包中含有较多的纤维素，能促进肠道蠕动，而木薯粉中的淀粉质较多，两者大量同食可能增加肠胃负担，特别是对消化系统敏感或有消化道疾病的人，全麦面包和木薯粉一起吃可能引起腹胀、腹泻等不适。

　　2、菠菜

　　木薯粉中的植酸盐可以与铁结合，形成不溶性的复合物，减少铁的吸收，对铁需求较高的人群如孕妇、儿童，可能需要避免与含铁丰富的食物大量同食。

　　3、草莓

　　草莓中含有较多的维生素C，是一种强还原剂，而木薯粉中的一些成分在特定条件下可能与维生素C发生氧化还原反应，降低维生素C的生物利用度，影响其抗氧化效果。

　　4、辣椒

　　木薯粉中含有一定的酸性物质，会刺激胃肠道黏膜。与辛辣刺激性食物一起食用，会加重对胃肠道黏膜的刺激，导致胃酸分泌过多，从而引发胃痛、胃胀、烧心等不适症状。

　　5、螃蟹

　　木薯粉中含有一定的生物碱、皂角苷等成分，而螃蟹含有砷元素。两者一起食用可能会发生反应，产生毒素，导致人体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

　　但这些食物并不是一定不能与木薯粉同食，食用后的反应也可能因人而异，建议个人在日常生活中留意自身反应，如果食用后出现不适，应减少摄入量或避免同食。