芹菜和虾仁能一起吃吗

　　一般情况下，芹菜和虾仁能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：

　　芹菜富含膳食纤维、B族维生素、维生素C以及胡萝卜素等营养素。具有抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。对高血压和动脉硬化的患者有食疗作用，可以有效预防便秘，对预防高血压、动脉硬化等疾病有很好的预防作用。虾仁富含蛋白质、钙、磷、钾、硒等营养物质。其中的镁元素对心脏有重要的调节作用，有助于保护心血管系统，降低血液胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，预防高血压和心肌梗死。

　　芹菜和虾仁一起食用，可以补充多种营养，满足身体所需的各种营养素，预防营养不良。虾仁的优质蛋白质与芹菜的纤维素和维生素相结合，有助于促进肠道健康，改善消化功能。两者结合食用，有助于维持骨骼健康、增强免疫力，并对高血压和动脉硬化患者有一定的益处。

　　虽然芹菜和虾仁营养丰富，但过量食用可能会增加胃肠负担，引起消化不良。确保食材新鲜，烹饪前清洗干净，避免食用不洁食物导致胃肠不适。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。

　　参考文献：

　　[1]周爱茹.食药两用话芹菜[J].开卷有益—求医问药,2015,(05):65.

　　[2]蚕豆炒虾仁，考生的健脑美食[J].江苏卫生保健,2020,(04):52.