猪肝、鸡蛋能一起吃吗

　　一般情况下，猪肝、鸡蛋能一起吃，但需要控制好食用量。具体分析如下：

　　猪肝富含铁、维生素A等多种营养成分，而鸡蛋则富含优质蛋白、维生素B群等。当猪肝和鸡蛋一起食用时，其营养成分可以相互补充，如鸡蛋中的蛋白质可以与猪肝中的铁结合，提高铁的吸收率。同时，猪肝中的维生素A和鸡蛋中的维生素D等营养物质也可以相互协同，发挥更好的生理作用。

　　猪肝和鸡蛋中都含有较高的胆固醇，因此在食用时应适量，特别是对那些需要控制胆固醇摄入的人群，如肥胖者、血脂高者等，应更加注意。

　　在烹饪猪肝和鸡蛋时，应选择健康的烹饪方式，如煮、蒸、炖等，避免采用油炸等高油脂的烹饪方法，以减少脂肪的摄入。日常饮食中，也要保持均衡营养，适量摄入各种食物。

参考资料：

[1]司马盼盼,张艳.猪肝的营养价值及食用注意事项[J].养猪,2011,(04):75-76.