牛奶和栗子能一起吃吗

　　一般情况下，牛奶和栗子能一起吃，但不建议多吃。具体分析如下：

　　牛奶富含优质蛋白质、钙、维生素D等营养素，能强健骨骼、补充身体所需蛋白质；栗子则含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C及钾、镁等矿物质，可提供能量、促进肠道蠕动。两者搭配，牛奶中的钙与栗子中的维生素C、膳食纤维形成营养互补，维生素C能促进身体对钙的吸收，膳食纤维则可帮助调节肠道功能，让营养吸收更高效。此外，牛奶的顺滑与栗子的香甜结合，可制作成栗子牛奶饮、栗子奶昔等饮品，或在烘焙中搭配使用，口感丰富且风味独特。

　　栗子淀粉含量高，过量食用易引起腹胀，建议与牛奶搭配时控制栗子的食用量，尤其是肠胃功能较弱者，可将栗子煮熟捣碎后与牛奶混合，减轻消化负担；同时确保栗子新鲜熟透、牛奶在保质期内饮用。

参考资料：

[1]高荣海,阮树安,李冬生,等. 栗子的营养药用价值及加工制品的研究进展[J]. 北方园艺,2008(12):184-186.