鸡肝能提升气血吗

　　一般情况下，鸡肝能提升气血，但效果并不明显，且不能代替药物进行补血。具体分析如下：

　　鸡肝能在一定程度上提升气血，这得益于其富含的铁元素、维生素B12等营养成分。铁是血红蛋白合成的关键原料，而维生素B12参与红细胞的生成过程，二者共同作用，有助于促进血液的正常生成与运行，从而对提升气血起到一定辅助作用。但是，鸡肝提升气血的效果并不明显，其含有的营养成分数量有限，难以快速、明显地改善气血不足的状况。

　　食用鸡肝要适量，因其胆固醇含量较高，过量食用可能对心血管健康不利；食用前需确保彻底煮熟，以杀灭其中可能存在的细菌和寄生虫；气血不足者在食用鸡肝的同时，还应注重饮食的全面均衡，必要时及时就医，遵循医嘱进行调理和治疗。

参考资料：

[1] 张文文,梅娜娜,钤莉妍,等. 驴肝与猪肝、鸡肝和鹅肝之间的营养成分比较[J]. 食品安全质量检测学报,2018,9(16):4435-4439.