鸡肝对脱发有帮助吗

　　一般情况下，鸡肝对因营养缺乏引起的脱发有一定帮助，但对其他原因导致的脱发作用有限，且食用时需要注意适量。具体分析如下：

　　鸡肝含有丰富的营养成分，如铁、锌、维生素A、B族维生素等，这些成分对头发健康有一定益处。铁参与血红蛋白合成，能为毛囊提供充足氧气和营养；锌有助于调节毛囊代谢；维生素A可维护头皮健康。对因缺铁、缺锌或维生素缺乏引发的脱发，适量食用鸡肝能补充相关营养，辅助改善脱发情况。

　　但如果是遗传、内分泌失调、精神压力过大等原因导致的脱发，鸡肝难以起到明显改善作用。此外，过量食用鸡肝可能因胆固醇摄入过多，对身体健康产生不利影响。

　　食用鸡肝时，建议选择新鲜食材，彻底煮熟以去除有害物质。同时，应搭配富含蛋白质的肉类、豆制品以及新鲜蔬菜，保证营养均衡，更利于头发健康。

参考资料：

[1]熊国远,陈晓,徐幸莲,等.鸡肝的生产与加工利用研究[J].食品工业科技,2017,38(22):310-314.