银耳百合雪梨汤的功效有哪些

　　一般情况下，银耳百合雪梨汤的功效主要有润肺止咳、滋阴养胃、安神助眠、美容养颜、增强免疫力等。具体分析如下：

　　1、润肺止咳

　　银耳能滋养肺燥，百合性微寒可润肺，搭配味甘凉的雪梨，三者炖煮后滋润之力更强。对肺燥引发的干咳少痰、咽喉干痒等情况，适量食用可帮助舒缓肺部，减轻咳嗽症状，让肺部保持温润舒适。

　　2、滋阴养胃

　　银耳富含植物胶质，百合能养阴，雪梨可生津。炖煮成汤后，质地温润，能滋养胃阴。对胃阴不足导致的胃部隐隐作痛、食欲不振、口干口苦等问题，食用后可起到一定调理作用，帮助改善胃部不适。

　　3、安神助眠

　　百合含有特殊成分，能帮助舒缓神经，雪梨的清凉特性可平复烦躁情绪。银耳百合雪梨汤的温润口感也能带来舒适感，对因情绪焦虑、心神不宁引起的失眠、睡眠浅等情况，适量食用有助于放松身心，改善睡眠状态。

　　4、美容养颜

　　银耳中的植物胶质的同时，雪梨富含维生素C，这些成分能为皮肤提供滋养。食用银耳百合雪梨汤可帮助补充皮肤水分，改善皮肤干燥、暗沉等问题，让皮肤保持水润状态，助力维持肌肤良好状态。

　　5、增强免疫力

　　银耳含多种氨基酸，百合有丰富营养，雪梨富含维生素与矿物质，三者搭配能提供多种营养。这些营养成分是身体维持正常免疫功能的基础，适量食用可帮助身体补充营养，助力增强身体抵抗力。

　　食用银耳百合雪梨汤时，银耳需提前泡发并去除根部，百合干泡软后使用；可根据口味加少量冰糖，血糖偏高者需控制用量。脾胃虚寒、易腹胀人群应少量食用，避免过量引发肠胃不适。

参考资料：

[1] 陈红. 中医养生与食疗[C]//第五次“治末病”及亚健康防治论坛暨2014年中华中医药学会亚健康分会年会论文集. 2014:297-300.