常用工具 免费问医生
当前位置:

马铃薯刚发芽能吃吗

2021-11-26 1504次浏览

病情描述:

家里买了很多马铃薯,放了很长时间,发现都发芽了,请问马铃薯刚发芽能吃吗?

医生回答(1)
谢颖副主任医师

重庆市永川区中医院

马铃薯刚发芽也不建议食用。发芽的马铃薯中含有龙葵素,它是一种对身体有害的物质,食用之后可能会引起胃肠道不适,比如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等,为身体健康着想,发芽的马铃薯应避免食用。一定要保证食材新鲜,有利于身体健康。

2021-11-26 10:14

专家科普视频推荐精选问答