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砂锅猪骨粥

简介：

食用前可加点葱花提味，我家小孩子不吃葱什么的，所以我就省略了这一步

砂锅猪骨粥所需材料

猪骨：300克
米：150克
青菜：一朵
盐：适量
鸡粉：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
香油：适量

步骤详解

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准备好所有的材料

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锅中放水烧开倒入猪骨焯掉血水

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猪骨焯水后捞出洗净沥干水分备用，青菜洗净洗小片备用

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米洗净后和猪骨一起放入砂锅中，加水进砂锅（水最好一次性加够）

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大火煮开后捞掉浮沫，

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继续大火烧十分钟左右再转小火炖煮30-40左右

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炖煮过程记得用勺子在砂锅底部上下搅拌，免得糊底

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炖煮至猪骨和米酥烂时加入青菜

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青菜煮熟后加入盐，鸡粉，生抽调味

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加入适量的香油，拌匀

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最后下胡椒粉拌匀即可食用

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成品图

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