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皮蛋瘦肉粥

简介:

在煮粥时一定要间隔一下搅拌不然很容易糊锅。青菜一定最后放,否则会煮的很黄。泡香菇的水要留着,用来提鲜一级棒

皮蛋瘦肉粥 所需材料
  • 白粥:一碗
  • 青菜:两小棵
  • 皮蛋:一个
  • 肉末:少许
  • 香菇:四枚
  • 麻油:少许
  • 盐:适量
  • 鸡精:少许
  • 胡椒粉:少许
步骤详解
1
准备食材
2
倒入肉末,香菇末翻炒一下
3
倒入泡发香菇的水!
4
加白粥,等白粥开始冒泡还没破开的时候加入切碎的皮蛋。
5
等粥小沸腾后加入青菜。撒入适量白胡椒,去除菜的生味
6
盛入碗里时,加香菜末和适量香油增香
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