皮蛋瘦肉粥
简介:
在煮粥时一定要间隔一下搅拌不然很容易糊锅。青菜一定最后放,否则会煮的很黄。泡香菇的水要留着,用来提鲜一级棒
皮蛋瘦肉粥 所需材料
- 白粥:一碗
- 青菜:两小棵
- 皮蛋:一个
- 肉末:少许
- 香菇:四枚
- 麻油:少许
- 盐:适量
- 鸡精:少许
- 胡椒粉:少许
步骤详解
1
准备食材
2
倒入肉末,香菇末翻炒一下
3
倒入泡发香菇的水!
4
加白粥,等白粥开始冒泡还没破开的时候加入切碎的皮蛋。
5
等粥小沸腾后加入青菜。撒入适量白胡椒,去除菜的生味
6
盛入碗里时,加香菜末和适量香油增香
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