皮蛋瘦肉粥
简介：
砂锅熬粥得慢慢煮，不用放碱也一样糯糯的，粘粘的。
皮蛋瘦肉粥 所需材料
- 大米：适量
- 瘦肉：适量
- 松花蛋：1个
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 姜：适量
- 香油：适量
- 水：适量
- 胡萝卜：少许
步骤详解
1
大米加入适量的水，滴入几滴香油浸泡30分钟。
2
切葱花，姜丝，胡萝卜丁，松花蛋切小丁。
3
瘦肉切小丁，放入少许盐拌匀。
4
锅中放入水烧开，放入肉丁煮开后，撇去白沫。
5
放入姜丝和一半的松花蛋丁。
6
煮好的肉丁汤和大米一起放入砂锅，加入适量的水。
7
大火烧开转中小火，慢慢熬粥。
8
米粒变软
9
放入切碎的胡萝卜。
10
皮蛋瘦肉粥变得粘稠，放入盐。
11
关火，放入葱花和剩下一半的松花蛋丁。盖上盖焖5分钟。
12
成品图。
13
尝一口，味道鲜美哦。
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