冰糖炖梨

简介：

冰糖炖梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，能增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

冰糖炖梨所需材料

步骤详解

雪梨用盐水洗净，去核，带皮切小块备用。

取一个汤锅倒入冷水，煮至沸腾，放入梨块和山楂干。

放入冰糖，中火炖煮，轻轻搅拌到冰糖融化。

煮沸后转小火，慢煮20分钟，关火即可出锅。